Ficocianina en pols

Ficocianina en polsés una proteïna de pigment blau natural-extreta principalment de l'espirulina (Arthrospiris platensis) i és un dels pigments naturals i aliments funcionals més populars que s'utilitzen a les fàbriques d'aliments, begudes i cosmètics. És una ficobiliproteïna-soluble en aigua blava que es pot utilitzar com a colorant en formulacions d'etiqueta-neta, una alternativa als colorants sintètics. Les propietats principals són la seva gran força de color, la seva capacitat de suportar el processament en condicions controlades i la versatilitat amb diverses matrius de productes com begudes, rebosteria, productes lactis, pols nutricionals i productes cosmètics com màscares i productes per a la cura de la pell. Normalment es proporciona en graus estandarditzats, en relació amb el valor del color (E6-E18 o superior), la puresa i les tècniques d'extracció basades en una varietat de mercats i necessitats dels fabricants per posicionar el seu producte. Sovint se sotmet a processos d'extracció i purificació d'aigua per garantir la uniformitat, la traçabilitat i la coherència entre lots-a-per tal de proporcionar cadenes de subministrament orientades a la producció-a gran escala i l'exportació-. És un color d'origen vegetal, adequat per a la necessitat actual de colors naturals a la indústria alimentària i de cura personal.

Sentian Bio ofereix mostres gratuïtes, productes personalitzats OEM/ODM i assistència tècnica professional. Contacta amb nosaltres en qualsevol moment asales3@sentianbio.comoDEIXA UN MISSATGE!

Espirulina blava en polsEs preveu que el mercat sigui testimoni d'un creixement constant a tot el món destacant la tendència creixent d'utilitzar ingredients naturals, d'etiqueta neta i-de origen vegetal en aliments, begudes, cosmètics i altres aplicacions industrials. Amb l'augment del control regulatori sobre els colorants sintètics a diversos països, els fabricants es comprometen a accelerar el procés de reformulació i a utilitzar colorants blaus naturals per complir amb la transparència i les normatives de l'etiquetatge. Mentrestant, la demanda dels-usuaris finals està creixent a mesura que creix la preferència per una llista d'ingredients senzilla, fàcil de reconèixer i continguda, millorant encara més el paper que juga la ficocianina en el desenvolupament de productes principals i premium. Aplicacions clau, com ara alternatives lactis-vegetals, pastisseria, sistemes de decoració de fleca i formulacions cosmètiques, l'utilitzen pel seu fort rendiment visual i pel seu posicionament d'ús basat-vegetal. A nivell macro, el mercat també està sent impulsat per l'avenç de les tecnologies en el cultiu, l'extracció i la purificació de l'espirulina. Aquests inclouen l'augment de la intensitat del color, l'estabilitat i la consistència del lot, que són avantatges per al mercat industrial. Això ajuda a garantir una adopció més coherent i generalitzada i una menor variabilitat de formulació. A més, la cadena de subministrament està cada cop més estructurada i orientada a l'exportació-, facilitant així la dispersió dels productes arreu del món i promovent un producte més homogeni.

És la proteïna del pigment natural-extreta de l'espirulina, extreta en forma-soluble en aigua, i és un pigment-absorbent de llum-alta color a la part vermella-taronja de l'espectre, que permet l'ús de nivells de dosificació relativament baixos per aconseguir una gran eficiència de color quan s'utilitza en formulacions industrials. Es considera una pols fina que es dispersa bé en sistemes aquosos i s'incorpora fàcilment a les matrius líquides i semi-líquides sense haver de realitzar complicats processos de pre-dissolució. Quan es dissol, produeix una solució blava clara a lleugerament translúcida que es pot utilitzar en sistemes de begudes, xarops, alternatives a lactis, recobriments de rebosteria i formulacions cosmètiques a base d'aigua-de puresa i concentracions diferents. És un pigment-basat en proteïnes i té una sensibilitat inherent als procediments de manipulació, com ara alta temperatura, llum i condicions extremes de pH, que poden provocar inestabilitat en el color i la intensitat dels pigments. Funciona millor en un entorn de pH suau i és millor per a sistemes de processament en fred i/o addició post-tèrmica en operacions de fabricació. Els canvis de color i la degradació es poden produir en condicions àcides o alcalines forts a causa del canvi de pH, que és important per mantenir la uniformitat del color. A més,Extracte d'espirulina blavaés sensible a les condicions oxidatives a causa de la seva estructura proteica, i els formuladors sovint l'estabilitzen mitjançant una tecnologia d'encapsulació, un sistema de transport protector o una matriu de formulació compatible amb proteïnes.

1. Avantatge del posicionament de l'etiqueta-neta

Espirulina blava Ficocianinaes pot utilitzar en solucions d'etiquetatge de productes centrades en ingredients naturals i complint les noves expectatives del mercat d'etiquetes netes i transparència.

2. Alta eficiència de diferenciació visual

Ofereix un color blau d'alta-qualitat i fàcilment diferenciable i millora l'atractiu visual i la identitat del producte dels dissenys de productes en categories de productes de la competència.

3. Flexibilitat de formulació en sistemes aquosos

És soluble en aigua-, per la qual cosa es pot afegir a una varietat de formulacions líquides, i la seva eficiència de formulació es podria utilitzar per reduir la complexitat de la dispersió.

4. Baixa eficàcia de dosificació

Amb la seva alta força de tint, només es necessiten petites quantitats per a l'efecte del color i poden ajudar a optimitzar l'equilibri de la formulació en la producció industrial.

5. Compatibilitat d'origen-derivat de plantes

En ser un ingredient a base d'espirulina, està ben posicionat en el posicionament de productes d'origen vegetal, en línia amb les tendències d'adquisició, cada cop més orientades a l'ús de matèries primeres renovables i bio{0}}.

6. Adaptabilitat àmplia d'aplicacions

Aporta la seva versatilitat a diverses categories de productes, com ara begudes, recobriments per a rebosteria, alternatives lactis i sistemes cosmètics, i es pot formular en una varietat de categories de productes diferents.

7. Suport al desenvolupament d'innovació de producte

Està disponible en un color blau molt especial, que permet desenvolupar conceptes de producte diferenciats, avançant en la innovació de llançaments de nous productes, o formular amb un color de temporada.