Extracte de flor de Clitoria Ternatea

Extracte de flor de Clitoria Ternateaés un extracte botànic natural soluble en aigua i-alta qualitat- dels pètals del pèsol papallona (Clitoria ternatea), que és una font natural clau de color blau intens per utilitzar-lo en la producció de colorants industrials i té una alta activitat antioxidant. Aquest extracte estandarditzat és un ingredient d'etiqueta net-conegut-per substituir els colorants artificials com el Brilliant Blue FCF, proporcionant una estabilitat fotogràfica i tèrmica excepcional en diverses condicions de fabricació. La matèria primera és coneguda pel seu alt nivell d'antocianines acil·lades, que tenen un efecte de canvi de color específic i previsible-en el canvi de pH, canviant d'un color blau profund a un color porpra brillant en les formulacions àcides. Pel que fa al subministrament-, està curosament formulat per ser el més soluble i uniforme possible i s'adapta perfectament a les línies de producció a gran-escala dels sectors de begudes funcionals, rebosteria d'alta-qualitat i nutricosmètica com a ingredient fiable i d'alta{11}}qualitat. Les empreses comercials utilitzen aquesta matriu botànica processada de manera sostenible per complir fàcilment amb la normativa mundial sobre additius alimentaris naturals i per complir amb la creixent demanda del mercat de transparència i transparència dels ingredients-sense additius que utilitzen als seus productes, cosa que millora les propietats visuals i funcionals.

.

Sentian Bio ofereix mostres gratuïtes, productes personalitzats OEM/ODM i assistència tècnica professional. Contacta amb nosaltres en qualsevol moment asales3@sentianbio.comoDEIXA UN MISSATGE!

Extracte de flor de pèsol de papallonaprové de la planta mare, que creix com una vinya lleguminosa perenne a les terres baixes tropicals humides del sud-est asiàtic equatorial i del sud d'Àsia. Actualment, la matèria primera s'obté principalment per les xarxes agrícoles comercials ben desenvolupades de Tailàndia, Malàisia i l'Índia. Conreada en sòls fèrtils i ben-a ple sol, la planta té un ritme de creixement ràpid i és un llegum que fixa el nitrogen-naturalment, millorant així la qualitat dels sòls agrícoles de manera natural i minimitzant l'ús de fertilitzants químics sintètics. Per a l'ús industrial B2B, els pètals de colors es cullen a mà o es tallen mitjançant un sistema de recol·lecció mecànica en plena floració i s'assequen en condicions controlades amb un nivell estandarditzat d'antocians i polifenols acilats. Aquesta cadena de subministrament escalable i robusta garanteix que els fabricants d'ingredients tinguin un subministrament constant i sostenible de matèries primeres botàniques d'alta-puresa que puguin satisfer les necessitats comercials d'aliments, begudes i cura personal del món en termes de volums de fabricació per contracte.

1. Premium Clean-Diferenciació d'etiquetes

És una alternativa 100% natural a colorants com el Brilliant Blue FCF. Permet a les marques eliminar els additius artificials de les seves llistes d'ingredients i abordar directament la demanda dels reguladors i dels consumidors de productes alimentaris nets-basats-vegetals, alhora que compleixen els estàndards de qualitat d'aparença.

2. Estabilitat-tèrmica i fotogràfica excepcional

L'extracte conté antocianines acilades especials, que tenen una major estabilitat estructural que altres pigments naturals. La força del color i la integritat estructural no canviaran en el material en processos industrials a-alta temperatura (p. ex., pasteurització) i després de llargs períodes de vida útil al detall amb il·luminació comercial.

3. Solubilitat i uniformitat del processament àmplia

La pols està estandarditzada i es dissol completament i ràpidament en fases aquoses per integrar-la fàcilment en els processos industrials. Es dispersa uniformement per sistemes de processament de líquids automatitzats de gran-volum, sense produir sediments granulars, ennuvolats i ratlles antiestètiques a la matriu del producte final.

4. Perfil sensorial i aromàtic neutre

En el rang de dosi d'ús comercial (nivells normals de pigmentació i fortificació funcional), l'extracte no contribueix gaire al sabor ni a l'olor. Un perfil sensorial neutre permet que el desenvolupador del producte formuli lliurement sense canviar el perfil de sabor subtil i la fragància del producte base.

5. Llum natural-Propietats de blindatge

Quan s'introdueix en formulacions de pigment líquid, la composició molecular-del pigment proporciona un efecte de filtre de llum natural. Aquesta característica especial proporciona protecció per a altres co-ingredients sensibles a la llum-(com certes vitamines i/o actius botànics sensibles) de la degradació i oxidació primerenca dels raigs solars, tal com es veu quan es conserven en un envàs senzill.

6. Compliment normatiu global

Extracte de flor de pèsol blaucompleix amb els estàndards internacionals de seguretat per als additius alimentaris i cosmètics naturals i prové de xarxes agrícoles sostenibles i es produeix d'acord amb les estrictes normes cGMP i ISO. El perfil normatiu simplificat simplifica la-logística transfronterera i accelera el temps--de comercialització de les marques globals.

1. Control i estabilització de la matriu de pH

Les antocianines acil·lades de l'extracte són molt sensibles al pH, que van des del blau profund (pH neutre 6,0-7,0) fins a un violeta viu (pH àcid 3,0-4,0). L'equip de control de qualitat ha d'estandarditzar acuradament el pH de la matriu del producte base per garantir que el producte tingui el mateix aspecte en tots i cadascun dels lots.

2. Evitació d'agents oxidants forts

El formulador industrial no hauria d'intentar afegir cap oxidant fort a la línia de producció, per exemple, diòxid de sofre o agents blanquejants a base de clor. Els compostos químics poden trencar els anells de l'antocianina de manera irreversible, provocant la decoloració del pigment i la pèrdua d'activitat antioxidant.

3. Manipulació adequada d'emmagatzematge a prova d'humitat-

Extracte de flor de pèsol de papallona blavaruixat segons la norma és molt higroscòpic, el que significa que és fàcil d'absorbir l'aigua de l'aire. En les tremuges automatitzades, els contenidors a granel s'han d'emmagatzemar de manera que no tinguin accés a l'aire i la humitat per evitar l'aglomeració, l'aglomeració o el deteriorament de la matèria primera dels contenidors.

4. Seqüenciació òptima de temperatura

L'extracte mostra una molt bona estabilitat a la calor en comparació amb altres pigments naturals, però el color pot esvair amb el temps a causa de les altes temperatures durant el procés UHT o l'ebullició. Aquesta introducció de l'extracte és molt recomanable en la fase de refredament i/o en l'etapa de post-pasteurització sempre que sigui possible.

5. Seqüenciació de dissolució i mescla

Quan s'utilitza un dipòsit de mescla automatitzat, primer s'ha de dissoldre l'extracte en una petita quantitat d'aigua tèbia i després afegir-lo al lot d'aigua del dipòsit de mescla. Si la barreja s'ha de fer en sec-, s'han d'utilitzar tècniques de barreja geomètrica per garantir una distribució uniforme del material finament dividit que s'afegeix.