Què passa si el contingut de vitamina C és baix?
No menjar prou fruites i verdures fresques pot comportar una manca de vitamina C. La gent se sentirà cansada, feble i irritable. La deficiència severa de vitamina C s’anomena escorbut, que pot provocar problemes de contusions, genives i dents, cabells secs i pell i anèmia. L’augment de la ingesta de fruites i verdures fresques o prenent suplements vitaminals orals sovint pot corregir la deficiència de vitamina C.
La vitamina C (àcid ascòrbic) és crucial per a la formació, creixement i reparació d’ossos, pell i teixits connectius (que uneixen altres teixits i òrgans junts, inclosos tendons, lligaments i vasos sanguinis). També és crucial per a la funció normal dels vasos sanguinis. La vitamina C ajuda a mantenir dents i genives saludables. Ajuda el cos a absorbir el ferro, essencial per a la producció de glòbuls vermells. La vitamina C també ajuda a la curació de cremades i ferides. Les bones fonts de vitamina C inclouen cítrics, tomàquets, patates, bròquil, maduixes i pebrots.
Símptomes de la deficiència de vitamina C
Si hi ha una falta de vitamina C a la dieta, els adults se sentiran cansats, febles i irritables. Poden experimentar pèrdua de pes i dolor muscular i articular.
Després de diversos mesos de deficiència de vitamina C, poden aparèixer símptomes d’escorbut. Es pot l’hemorràgia subcutània (sobretot al voltant dels fol·licles per al cabell o la contusió), l’àrea de geniva i les articulacions poden aparèixer. Inflor, morat i esponja com les genives. Les dents acabaran deixant anar. El cabell es torna sec, trencadís i arrissat (com una espiral), mentre que la pell es fa sec, rugosa i escamosa. Hi pot haver una acumulació de líquids a les cames. Es pot produir anèmia. Es pot produir una infecció i la ferida pot no curar -se.
Els nadons poden experimentar inquietud, dolor quan es mouen i la pèrdua de la gana. Augment de pes anormal en nadons. Els nadons i els nens amb un creixement ossi deteriorat poden experimentar sagnat i anèmia.
Vitamina C
Diagnòstic de deficiència de vitamina C
L’àcid ascòrbic és un altre nom per a la vitamina C. Un nivell d’àcid ascòrbic per sota de 0. 2 mil·ligrams per decilitre de sang indica una deficiència severa de vitamina C.
Els metges també poden realitzar biòpsies de la pell per ajudar en el diagnòstic. Si hi ha una deficiència de vitamina C, la biòpsia pot mostrar els signes següents:
Espessiment de la pell al voltant dels fol·licles per al cabell
Sagnat perifolicular
Pèl en espiral
Un gran nombre de vasos sanguinis
Tractament de la deficiència de vitamina C
L’escorbut no tractat pot comportar greus i possiblement problemes que poden posar en perill la vida, per tant, és necessària una suplementació puntual de vitamina C per al tractament.
Una revisió el 2023 va explicar que la dosi de vitamina C necessària per tractar l'escorbut depèn de la gravetat de la condició i de l'edat i les necessitats del pacient. L’autor assenyala que els nens poden necessitar fins a 300 mil·ligrams diaris, mentre que els adults poden necessitar entre 500 i 1000 mil·ligrams diaris.
Per a alguns adults, els metges poden recomanar prendre 2 grams al dia durant els primers 3 dies, seguits de 500 mil·ligrams diaris durant 1 setmana, i després 100 mil·ligrams diaris durant 1 a 3 mesos.
Qui és més propens a la deficiència de vitamina C?
Els símptomes de la deficiència de vitamina C inclouen fatiga, contusions fàcils i pell desigual. Si pateix certes malalties, inclosa l’anorèxia, és més probable que experimentis aquesta deficiència.
Pell rugosa i desigual
La vitamina C té un paper crucial en la producció de col·lagen, que és una proteïna abundant en teixits connectius com la pell, el cabell, les articulacions, els ossos i els vasos sanguinis. Quan el nivell de vitamina C és baix, es produeix una malaltia de la pell anomenada queratosi.
Hi ha punts vermells o línies a les ungles en forma de cullera
La característica de les ungles en forma de cullera és còncava, generalment fina i trencadissa. Normalment s’associen a una anèmia de deficiència de ferro, però també amb deficiència de vitamina C. A causa dels vasos sanguinis afeblits propensos a la ruptura, els punts vermells o les línies verticals al llit de les ungles també poden aparèixer quan la vitamina C és deficient, coneguda com a sagnat fragmentat.
Curació lenta de ferides
A causa de la deficiència de vitamina C, la taxa de formació de col·lagen es redueix, donant lloc a una curació més lenta de les ferides. En una deficiència greu de vitamina C, les ferides antigues poden fins i tot reobrir -se, augmentant el risc d'infecció.
