Pululanasa

La pululanasa és un enzim de desramificació del midó-inducible en maltosa- de Klebsiella pneumoniae. La secreció depèn dels productes d'almenys vuit gens de secreció que es troben a banda i banda del gen de la pululanasa (pulA) al cromosoma de Klebsiella (Kornacker i Pugsley, 1990b). La pululanasa es pot expressar i secretar a E. coli sempre que l'expressió simultània dels gens de secreció de la pullulanasa (d'Enfert et al., 1987). La proteïna existeix com a intermedi exposat i lligat a la superfície cel·lular abans d'alliberar-se al medi en el-conjunt de la fase de creixement estacionari (Michaelis et al., 1985). La informació d'exportació i secreció sembla residir a la meitat N-terminal de la pullulanasa (Kornacker i Pugsley, 1990a). Les proteïnes híbrides en les quals la regió C-terminal de la pullulanasa havia estat substituïda per la -lactamasa madura i la fosfatasa alcalina (PhoA), respectivament, així fusionades amb els primers 832 N-terminals aa de pullulanasa, es va demostrar que eren de manera transitòria quan s'expressaven a la superfície{{20} la gencopulesa secretada} E. coli (Kornacker i Pugsley, 1990b). Tot i que ambdós enzims es van mostrar a la superfície, PhoA es va exposar de manera menys eficient, cosa que podria ser deguda a estructures secundàries i terciàries incompatibles de la proteïna heteròloga del passatger.